¿Sabías que el azafrán es beneficioso para el hígado? El azafrán tiene una función hepatoprotectora, estimulante y antioxidante, que protege al hígado de las lesiones que causan las aflatoxinas.
Las aflatoxinas son unas sustancias que se encuentran en frutos secos y especias mal conservadas y tienen efectos tóxicos en el sistema nervioso, inmunitario e influyen en el desarrollo del cáncer de hígado.
El azafrán también contiene crocetina, un componente colerético que estimula la producción de bilis y la fluidifica, ayudando al proceso digestivo y a prevenir piedras en la vesícula biliar.
¡Un motivo más para añadir nuestro azafrán a tus platos!
¿Cómo utilizarlo? Incorporando el azafrán a tu dieta para disfrutar de su aroma, sabor, color y de sus multiples propiedades.
O si lo prefieres, aquí te dejamos la receta de una tisana para beber a diario y poder disfrutar de todos sus beneficios:
❧ Ingredientes
- 200 ml. agua mineral fría
- 0,5 gr. de azafrán BIO el Tossal de les Garrigues
❧ Utensilios necesarios
- Un cazo para hervir el agua
❧ Procedimiento
Lleva a ebullición los 200ml. de agua mineral fría, con el azafrán.
Una vez empiece a hervir, retira del fuego y deja reposar durante 5 min.
Transcurrido el tiempo cuela y sirve.
Se recomienda tomar 1-2 tazas al día.
*No superar el consumo de 1,5 gr. diarios de azafrán.
fuente: Plantas y alimentos Botanical-online
☞ Consejos de utilización
Hay que tener en cuenta:
-Conservad el azafrán en un lugar fresco, seco y alejado de la exposición directa a la luz.
