Trufas de chocolate al azafrán
Hoy os traemos la receta de un dulce que nunca falla, tanto como postre como acompañante para el café: las trufas de chocolate al azafrán. Hemos aplicado algunos cambios a la receta tradicional de las trufas, añadiéndole un toque de café y azafrán El Tossal de les Garrigues. En esta receta, el azafrán potencia el…
Ensalada con naranja y azafrán
Hoy os traemos una receta fresca, ideal para el verano. Una ensalada con naranja y vinagreta al azafrán El Tossal de les Garrigues. Un plato con distintas texturas y una combinación deliciosa de sabores dulces y salados. El azafrán aporta sabor, aroma y un toque de color a la vinagreta. A su vez, potencia el…
Flan a la naranja y azafrán
Hoy os traemos la receta de un dulce tradicional, se trata de un flan de huevo, al que le hemos añadido nuestro toque personal: unas notas de azafrán El Tossal de les Garrigues y un toque cítrico de naranja. Es una receta sencilla de preparar, para la que no hace falta tener horno, ya que…
Cocadas al azafrán con chocolate
Os proponemos una receta sencilla y buenísima, especial para una noche tan mágica como hoy. Se trata de unas cocadas al azafrán con chocolate, aromatizadas a la naranja. Su sabor es suave y delicado y su textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, por lo que gustará a todos en la familia. Para…
Chocolate blanco al azafrán
¿Sabías que el chocolate blanco y el azafrán hacen un maridaje perfecto? Quizás te sorprenda esta combinación de ingredientes, ya que es poco común en nuestro día a día, pero hace años que está de moda, para la elaboración de postres y dulces, en los más preciados restaurantes. Hoy te traemos una receta que te…
Marrón glacé al azafrán
Hoy os traemos una receta perfecta para estas fechas tan señaladas. Marrón glacé al azafrán y vainilla, con unas notas cítricas de limón. Marrón glacé es el dulce de castañas más apreciado. Un dulce navideño que tiene su origen en Francia y que cada vez es más conocido en el resto del mundo. Hemos preparado…
Panellets al azafrán
Hoy os traemos una propuesta deliciosa, perfecta para estas fechas: unos panellets al azafrán. Los panellets son un dulce típico en Cataluña, Valencia e islas Baleares, que se consume tradicionalmente entre el día 31 de Octubre y el 1 de Noviembre, para la Castañada o festividad de todos los Santos. Hoy en día se elabora…
Mousse al azafrán
Hoy os traemos una propuesta deliciosa y fresca para el verano. Un postre de mousse al azafrán, elaborado con un crujiente crumble de almendra, una cremosa mousse de chocolate blanco y lima y decorado con aromática nata al azafrán y bergamota. Sabores exóticos y una deliciosa combinación de texturas que, hacen de este postre de…
Peras al vino con azafrán
Las peras al vino tinto son un postre tradicional que no falla, son fáciles de preparar y quedan buenísimas. ¿Pero alguna vez las has probado con azafrán y especias? Te animamos a prepararlas ¡si las pruebas repetirás seguro! Al añadirles cáscara de naranja, canela, azafrán y cardamomo, conseguimos aportarle unas notas cítricas que maridan muy…
Bollitos de Santa Lucía
Los dulces no pueden faltar durante las fiestas. Tradicionalmente comemos turrones, polvorones, mazapanes, mantecados… pero, cada vez más, nos atrevemos a probar dulces navideños de otros puntos del mundo como el Pannettone, el Pandoro, las galletas de jengibre o el Stollen. Hoy queremos hablaros de una receta navideña que muchos de vosotros aún no conocéis,…