Hoy os proponemos preparar un delicioso risotto al azafrán con setas frescas, ajo, cebolla, parmesano y un toque de vino blanco. Una receta de origen italiano, en la que se combinan distintas texturas y sabores. El vino blanco le aporta unas notas frescas y ligeramente ácidas y la cebolla pochada, la mantequilla y el parmesano…
Hoy os traemos la receta de un dulce que nunca falla, tanto como postre como acompañante para el café: las trufas de chocolate al azafrán. Hemos aplicado algunos cambios a la receta tradicional de las trufas, añadiéndole un toque de café y azafrán El Tossal de les Garrigues. En esta receta, el azafrán potencia el…
Hoy os traemos una receta refrescante. Se trata de un daiquiri cubano clásico, pero con nuestro toque diferenciador, unas notas de azafrán El Tossal de les Garrigues. Un cocktail sencillo de preparar, para el que se necesitan tan solo 4 ingredientes: ron blanco, zumo de lima, azafrán y almíbar simple. El azafrán aporta sabor, aroma…
Hoy os traemos una receta fresca, ideal para el verano. Una ensalada con naranja y vinagreta al azafrán El Tossal de les Garrigues. Un plato con distintas texturas y una combinación deliciosa de sabores dulces y salados. El azafrán aporta sabor, aroma y un toque de color a la vinagreta. A su vez, potencia el…
Hoy os traemos la receta de un dulce tradicional, se trata de un flan de huevo, al que le hemos añadido nuestro toque personal: unas notas de azafrán El Tossal de les Garrigues y un toque cítrico de naranja. Es una receta sencilla de preparar, para la que no hace falta tener horno, ya que…
Hoy os proponemos una receta fácil y deliciosa, un pesto con tomate desecado y azafrán. Una salsa polivalente que puede servir para: acompañar pasta, aderezar una ensalada Caprese, añadir a un salteado de verduras, preparar una pizza al pesto, untar en el pan para hacer un bocadillo o como paté vegetal para acompañar tostadas. Existen…
Hoy os proponemos una receta tradicional, fácil y deliciosa, el pollo en pepitoria. Este guiso de pollo o gallina, que tanto preparaban las abuelas, lamentablemente ha caído en desuso en los últimos años, por lo que queremos rendirle nuestro particular homenaje, compartiendo esta receta con todos vosotros. Nos encanta esta receta de pollo en pepitoria,…
Os proponemos una receta sencilla y buenísima, especial para una noche tan mágica como hoy. Se trata de unas cocadas al azafrán con chocolate, aromatizadas a la naranja. Su sabor es suave y delicado y su textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, por lo que gustará a todos en la familia. Para…
Hoy os proponemos una receta perfecta para las fiestas. Se trata de un delicioso arroz caldoso con bogavante, calamares, azafrán El Tossal de les Garrigues y un ligero toque de brandy. Un plato navideño de ingredientes exquisitos, con el cual sorprenderéis a vuestros invitados. ❧ Ingredientes per a 4 persones 1 bogavante 250 gr. calamar,…
Nos gusta ir al mercado a mirar los productos frescos de temporada e inspirarnos para elaborar nuestras recetas. En esta ocasión, hemos comprado alcachofas y puerros, dos hortalizas que están en plena temporada y que hemos querido aprovechar para elaborar una receta sencilla y deliciosa. Se trata de una crema de alcachofas al azafrán, un…