Cheesecake al azafrán

Hoy os proponemos una receta deliciosa, perfecta para el verano: un cheesecake al azafrán con melocotón. Un postre refrescante donde se combinan distintas texturas y sabores. Una base de avena, dátiles y aceite de coco, una crema de queso quark con unas notas cítricas de limón y lima, acompañadas de vainilla y azafrán El Tossal…

Panellets al azafrán

Hoy os traemos una propuesta deliciosa, perfecta para estas fechas: unos panellets al azafrán. Los panellets son un dulce típico en Cataluña, Valencia e islas Baleares, que se consume tradicionalmente entre el día 31 de Octubre y el 1 de Noviembre, para la Castañada o festividad de todos los Santos. Hoy en día se elabora…

Mousse al azafrán

Hoy os traemos una propuesta deliciosa y fresca para el verano. Un postre de mousse al azafrán, elaborado con un crujiente crumble de almendra, una cremosa mousse de chocolate blanco y lima y decorado con aromática nata al azafrán y bergamota. Sabores exóticos y una deliciosa combinación de texturas que, hacen de este postre de…

Peras al vino con azafrán

Las peras al vino tinto son un postre tradicional que no falla, son fáciles de preparar y quedan buenísimas. ¿Pero alguna vez las has probado con azafrán y especias? Te animamos a prepararlas ¡si las pruebas repetirás seguro! Al añadirles cáscara de naranja, canela, azafrán y cardamomo, conseguimos aportarle unas notas cítricas que maridan muy…