Hoy os traemos la receta de un dulce que nunca falla, tanto como postre como acompañante para el café: las trufas de chocolate al azafrán. Hemos aplicado algunos cambios a la receta tradicional de las trufas, añadiéndole un toque de café y azafrán El Tossal de les Garrigues. En esta receta, el azafrán potencia el…
Hoy os traemos una receta fresca, ideal para el verano. Una ensalada con naranja y vinagreta al azafrán El Tossal de les Garrigues. Un plato con distintas texturas y una combinación deliciosa de sabores dulces y salados. El azafrán aporta sabor, aroma y un toque de color a la vinagreta. A su vez, potencia el…
Hoy os traemos la receta de un dulce tradicional, se trata de un flan de huevo, al que le hemos añadido nuestro toque personal: unas notas de azafrán El Tossal de les Garrigues y un toque cítrico de naranja. Es una receta sencilla de preparar, para la que no hace falta tener horno, ya que…
Os proponemos una receta sencilla y buenísima, especial para una noche tan mágica como hoy. Se trata de unas cocadas al azafrán con chocolate, aromatizadas a la naranja. Su sabor es suave y delicado y su textura es crujiente por fuera y tierna por dentro, por lo que gustará a todos en la familia. Para…
¿Sabías que el chocolate blanco y el azafrán hacen un maridaje perfecto? Quizás te sorprenda esta combinación de ingredientes, ya que es poco común en nuestro día a día, pero hace años que está de moda, para la elaboración de postres y dulces, en los más preciados restaurantes. Hoy te traemos una receta que te…
Hoy os traemos una receta perfecta para estas fechas tan señaladas. Marrón glacé al azafrán y vainilla, con unas notas cítricas de limón. Marrón glacé es el dulce de castañas más apreciado. Un dulce navideño que tiene su origen en Francia y que cada vez es más conocido en el resto del mundo. Hemos preparado…
Hoy os traemos una propuesta deliciosa, perfecta para estas fechas: unos panellets al azafrán. Los panellets son un dulce típico en Cataluña, Valencia e islas Baleares, que se consume tradicionalmente entre el día 31 de Octubre y el 1 de Noviembre, para la Castañada o festividad de todos los Santos. Hoy en día se elabora…
Hoy os traemos una propuesta deliciosa y fresca para el verano. Un postre de mousse al azafrán, elaborado con un crujiente crumble de almendra, una cremosa mousse de chocolate blanco y lima y decorado con aromática nata al azafrán y bergamota. Sabores exóticos y una deliciosa combinación de texturas que, hacen de este postre de…
Las peras al vino tinto son un postre tradicional que no falla, son fáciles de preparar y quedan buenísimas. ¿Pero alguna vez las has probado con azafrán y especias? Te animamos a prepararlas ¡si las pruebas repetirás seguro! Al añadirles cáscara de naranja, canela, azafrán y cardamomo, conseguimos aportarle unas notas cítricas que maridan muy…
Los dulces no pueden faltar durante las fiestas. Tradicionalmente comemos turrones, polvorones, mazapanes, mantecados… pero, cada vez más, nos atrevemos a probar dulces navideños de otros puntos del mundo como el Pannettone, el Pandoro, las galletas de jengibre o el Stollen. Hoy queremos hablaros de una receta navideña que muchos de vosotros aún no conocéis,…