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Pollo en pepitoria

Hoy os proponemos una receta tradicional, fácil y deliciosa, el pollo en pepitoria. Este guiso de pollo o gallina, que tanto preparaban las abuelas, lamentablemente ha caído en desuso en los últimos años, por lo que queremos rendirle nuestro particular homenaje, compartiendo esta receta con todos vosotros. Nos encanta esta receta de pollo en pepitoria,…

Arroz empedrado

El arroz empedrado es un plato de arroz meloso, que se elabora con alubias, bacalao desalado, ajos, azafrán y pimentón. Como acostumbra a ser, existen muchas versiones de la receta, algunas incluyen más verduras entre sus ingredientes, otras utilizan caldo de pescado en vez de agua y otras llevan garbanzos en vez de alubias, como…