gnocchi al azafrán

Gnocchi al azafrán

¿Alguna vez has preparado ñoquis o gnocchi al azafrán? Hoy os traemos nuestra versión de esta conocida receta italiana, a la que hemos añadido nuestro toque personal: unas hebras, recién molidas, de azafrán El Tossal de les Garrigues, para aportarles un color, aroma y sabor únicos. Hemos acompañado nuestros gnocchi al azafrán, con una deliciosa…

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Pollo en pepitoria

Hoy os proponemos una receta tradicional, fácil y deliciosa, el pollo en pepitoria. Este guiso de pollo o gallina, que tanto preparaban las abuelas, lamentablemente ha caído en desuso en los últimos años, por lo que queremos rendirle nuestro particular homenaje, compartiendo esta receta con todos vosotros. Nos encanta esta receta de pollo en pepitoria,…

Arroz empedrado

El arroz empedrado es un plato de arroz meloso, que se elabora con alubias, bacalao desalado, ajos, azafrán y pimentón. Como acostumbra a ser, existen muchas versiones de la receta, algunas incluyen más verduras entre sus ingredientes, otras utilizan caldo de pescado en vez de agua y otras llevan garbanzos en vez de alubias, como…