Risotto al azafrán con setas
Hoy os proponemos preparar un delicioso risotto al azafrán con setas frescas, ajo, cebolla, parmesano y un toque de vino blanco. Una receta de origen italiano, en la que se combinan distintas texturas y sabores. El vino blanco le aporta unas notas frescas y ligeramente ácidas y la cebolla pochada, la mantequilla y el parmesano…