HISTÒRIA DEL TOSSAL DE LES GARRIGUES

Jette Rützou i Fernando Bofill

El Tossal de les Garrigues neix l’any 2012, per la unió dels esforços de les famílies Bofill i Moreno, que es van proposar produir a l’Albagés el millor safrà de Catalunya.

La família Bofill va adquirir una petita finca agrícola de 4 hectàrees amb una antiga casa de pedra, en el municipi de l’Albagès, (Les Garrigues – Lleida). Van arreglar la casa per a disposar d’un lloc on passar els caps de setmana amb els nens, en la tranquil·litat de la naturalesa i apartats de la ciutat.

El primer que van fer va ser un petit hort, que, el primer any va donar més treball que satisfaccions i que els va ensenyar a respectar la terra i als qui treballen en ella.

Amb el pas del temps es van integrar i van fer bons amics. Entre d’altres van conèixer a l’Antonio Moreno, un agricultor amb ganes de fer coses, que va acabar ajudant-los en la cura de les seves terres.

Junts van decidir llançar-se a l’aventura i es van proposar recuperar el cultiu de safrà a Les Garrigues. Aquesta espècia va resultar ser compatible amb els cultius tradicionals de la zona: L’olivera i l’ametller.

Les dues famílies van fundar així la primera empresa productora, envasadora i distribuïdora de Safrà a Catalunya.

La Jette Rützou, com a directora és qui coordina la part comercial i de màrqueting del projecte, mentre l’Antonio Moreno, s’ocupa de tota la part tècnic-agrícola.

Fernando Bofill i Antonio Moreno

Al Novembre de l’any 2013 obtenen la primera collita important de safrà amb garantia d’origen, conreat i envasat a l’Albagès. Des d’aquest moment el seu següent repte va ser la comercialització. El nostre equip, amb la seva experiència i coneixement, va elaborar un pla comercial que ha estat clau perquè aquest somni es convertís en realitat.

Des de El Tossal dels Garrigues, s’han invertit diners, temps i molta il·lusió en aquest projecte i la seva recompensa ha estat collites de gran qualitat, que s’han anat incrementant any rere any i comercialitzant amb gran èxit i acceptació.

A dia d’avui sent complert el seu objectiu: el safrà forma part, junt amb l’oli d’oliva i les ametlles, del grup de productes de qualitat que es produeixen a les Garrigues.

Ja podeu trobar el nostre safrà EL TOSSAL DELS GARRIGUES a diferents cadenes de supermercats, hipermercats, fruiteries, xarcuteries i botigues “Gourmet”.

EQUIP DEL TOSSAL DE LES GARRIGUES