Ja saps com conservar el safrà?
El safrà té components aromàtics volàtils que poden perdre’s si no es conserva en les condicions adequades.
Per a gaudir de tota l’aroma, sabor i color de Safrà El Tossal dels Garrigues és important que:
- Ho mantinguis en un lloc fresc, allunyat de fonts de calor com a radiadors, estufa, forn…
- Ho mantinguis en un lloc sec, evita zones humides de la casa o la cuina, com a prop del rentamans de la cuina, de l’extractor de fums, de plantes o a l’interior d’armaris o calaixos amb humitat.
- Ho conservis en el seu recipient de vidre original. Pots preservar durant més temps la seva aroma, ficant-lo al seu torn en una bossa o caixa hermètica.
- Ho protegeixis de la llum, la millor opció és mantenir-ho en un calaix o armari fosc. Evita sobretot situar-ho prop d’una finestra.
Seguint aquests consells allargaràs la vida del safrà i podràs gaudir de les seves qualitats fins a l’últim bri!
