Skip to content
902 80 03 64Carrer Major 13 25155 Albagés, Catalunya, Spain
info@eltossaldelesgarrigues.com
Facebook page opens in new windowInstagram page opens in new window
El Tossal de les Garrigues
El Tossal de les Garrigues
El Tossal de les GarriguesEl Tossal de les Garrigues
  • Inici
  • Productes
  • Sobre nosaltres
    • Qui som
    • Filosofia
    • Galeria
    • Premsa
  • Receptes
  • Blog
  • Comprar
  • Contacte
  • Español
  • English
Search:
  • Inici
  • Productes
  • Sobre nosaltres
    • Qui som
    • Filosofia
    • Galeria
    • Premsa
  • Receptes
  • Blog
  • Comprar
  • Contacte
  • Español
  • English

Flam a la taronja i safrà

Flam a la taronja i safrà

Entrants català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalmaig 17, 2022Leave a comment

Avui compartim amb vosaltres la recepta d’unes postres tradicionals, es tracta d’un flam d’ou, al qual li hem afegit el nostre toc personal: unes notes de safrà El Tossal de les Garrigues i un toc cítric de taronja. És una recepta senzilla de preparar, per a la que no cal tenir forn, ja que els…

Flam a la taronja i safrà

Pesto amb tomàquet dessecat i safrà

Entrants català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalabril 8, 2022Leave a comment

Avui us proposem una recepta fàcil i deliciosa, un pesto amb tomàquet dessecat i safrà. Una salsa polivalent que pot servir per a: acompanyar pasta, amanir una amanida Caprese, afegir a un saltat de verdures, preparar una pizza al pesto, untar en el pa per a fer un entrepà o com a paté vegetal per…

pollastre_en_pepitoria

Pollastre en pepitoria

Plats principals, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalfebrer 18, 2022Leave a comment

Avui us proposem una recepta tradicional, fàcil i deliciosa: pollastre en pepitoria. Aquest guisat de pollastre o gallina, que tant preparaven les àvies, lamentablement ha caigut en desús en els últims anys, per la qual cosa volem rendir-li el nostre particular homenatge, compartint aquesta recepta amb tots vosaltres. Ens encanta aquesta recepta de pollastre en…

Boletes de coco al safrà i xocolata

Boletes de coco al safrà i xocolata

Postres català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalgener 5, 2022Leave a comment

Avui us proposem una recepta senzilla i boníssima, perfecta per una nit tant màgica com la d’avui. Es tracta d’unes boletes de coco al safrà i xocolata, aromatitzades a la taronja. El seu gust és suau i delicat i la seva textura és cruixent per fora i tendra per dins. Per a preparar aquesta recepta…

Arroz caldoso con bogavante y calamares

Arròs caldós amb llamàntol i calamars

Plats principals, Recepta català, Recepta catalàBy eltossaldesembre 22, 2021Leave a comment

Avui us proposem una recepta perfecta per a les festes. Es tracta d’un deliciós arròs caldós amb llamàntol, calamars, safrà El Tossal de les Garrigues i un lleuger toc de brandi. Un plat nadalenc d’ingredients exquisits, amb el qual sorprendreu els vostres convidats. ❧ Ingredients per a 4 persones 1 llamàntol 250 gr de calamar,…

Crema de alcachofas al azafrán

Crema de carxofes al safrà

Entrants català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossaldesembre 2, 2021Leave a comment

Ens agrada anar al mercat a mirar els productes frescos de temporada i inspirar-nos per a elaborar les nostres receptes. En aquesta ocasió, hem comprat carxofes i porros, dues hortalisses que estan en plena temporada i que hem volgut aprofitar per a elaborar una recepta senzilla i deliciosa. Es tracta d’una crema de carxofes al…

pasta amb bolets i ceba caramel·litzada

Pasta amb bolets i ceba caramel·litzada

Entrants català, Plats principals, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalnovembre 4, 2021Leave a comment

Els bolets són un ingredient que no pot faltar en un plat tardorenc. Avui us proposem preparar una recepta deliciosa amb bolets i safrà com a protagonistes. Es tracta de pasta amb bolets i ceba caramel·litzada al safrà. Per a preparar-la es necessiten pocs ingredients i tots ells són d’origen vegetal: Camagrocs frescs, ceba, all,…

llimonada al safrà

Llimonada al safrà

Begudes, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalsetembre 20, 2021Leave a comment

Hi ha poques begudes més refrescants que la llimonada. Avui us proposem una recepta senzilla per a gaudir els últims dies d’estiu, una llimonada al safrà. L’origen d’aquesta beguda és persa, procedeix del tradicional sharbat, una beguda endolcida elaborada amb fruites o pètals de flors. Existeixen molts tipus de sharbats: de roses, hibiscus, llimona, taronja,…

Hummus a la llimona i al safrà

Hummus a la llimona i al safrà

Entrants català, Plats principals, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalagost 17, 2021Leave a comment

Avui us portem una proposta estiuenca elaborada amb cigrons i safrà. Es tracta d’un hummus a la llimona i safrà, amb unes lleugeres notes especiades. Aquest nutritiu entrant vegà, és perfecte per a començar un dinar a la terrassa o per a portar de pícnic. Acompanya-ho amb pa pita o cruixents crudités de verdures per…

Allioli o maionesa al safrà

Blog català, Entrants català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossaljuny 29, 2021Leave a comment

Tu també ets fan de la maionesa i l’allioli casolans? A nosaltres ens agrada afegir-los safrà El Tossal dels Garrigues, que els aporta un gust deliciós i un bonic color. Aquí us explicem els trucs per a treure el màxim profit al poder colorant i aromatitzant del safrà. Si els seguiu us garantim aconseguir una…

123
Go to Top