Skip to content
902 80 03 64Carrer Major 13 25155 Albagés, Catalunya, Spain
info@eltossaldelesgarrigues.com
Facebook page opens in new windowInstagram page opens in new window
El Tossal de les Garrigues
El Tossal de les Garrigues
El Tossal de les GarriguesEl Tossal de les Garrigues
  • Inici
  • Productes
  • Sobre nosaltres
    • Qui som
    • Filosofia
    • Galeria
    • Premsa
  • Receptes
  • Blog
  • Comprar
  • Contacte
  • Español
  • English
Search:
  • Inici
  • Productes
  • Sobre nosaltres
    • Qui som
    • Filosofia
    • Galeria
    • Premsa
  • Receptes
  • Blog
  • Comprar
  • Contacte
  • Español
  • English

Trufes de xocolata al safrà

Entrants català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalsetembre 12, 2022Leave a comment

Avui us portem la recepta d’un dolç que mai falla, tant com postres a com acompanyant per al cafè: les trufes de xocolata al safrà. Hem aplicat alguns canvis a la recepta tradicional de les trufes, afegint-li un toc de cafè i safrà El Tossal de les Garrigues. En aquesta recepta, el safrà potencia el…

Amanida amb taronja i safrà

Amanida amb taronja i safrà

Entrants català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossaljuny 25, 2022Leave a comment

Avui us portem una recepta fresca, ideal per a l’estiu. Una amanida amb taronja i safrà El Tossal de les Garrigues. Un plat amb diferents textures i una combinació deliciosa de gustos dolços i salats. El safrà aporta sabor, aroma i un toc de color a la vinagreta. Al seu torn, potència el gust dels…

Flam a la taronja i safrà

Flam a la taronja i safrà

Entrants català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalmaig 17, 2022Leave a comment

Avui compartim amb vosaltres la recepta d’unes postres tradicionals, es tracta d’un flam d’ou, al qual li hem afegit el nostre toc personal: unes notes de safrà El Tossal de les Garrigues i un toc cítric de taronja. És una recepta senzilla de preparar, per a la que no cal tenir forn, ja que els…

Flam a la taronja i safrà

Pesto amb tomàquet dessecat i safrà

Entrants català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalabril 8, 2022Leave a comment

Avui us proposem una recepta fàcil i deliciosa, un pesto amb tomàquet dessecat i safrà. Una salsa polivalent que pot servir per a: acompanyar pasta, amanir una amanida Caprese, afegir a un saltat de verdures, preparar una pizza al pesto, untar en el pa per a fer un entrepà o com a paté vegetal per…

Crema de alcachofas al azafrán

Crema de carxofes al safrà

Entrants català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossaldesembre 2, 2021Leave a comment

Ens agrada anar al mercat a mirar els productes frescos de temporada i inspirar-nos per a elaborar les nostres receptes. En aquesta ocasió, hem comprat carxofes i porros, dues hortalisses que estan en plena temporada i que hem volgut aprofitar per a elaborar una recepta senzilla i deliciosa. Es tracta d’una crema de carxofes al…

pasta amb bolets i ceba caramel·litzada

Pasta amb bolets i ceba caramel·litzada

Entrants català, Plats principals, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalnovembre 4, 2021Leave a comment

Els bolets són un ingredient que no pot faltar en un plat tardorenc. Avui us proposem preparar una recepta deliciosa amb bolets i safrà com a protagonistes. Es tracta de pasta amb bolets i ceba caramel·litzada al safrà. Per a preparar-la es necessiten pocs ingredients i tots ells són d’origen vegetal: Camagrocs frescs, ceba, all,…

Hummus a la llimona i al safrà

Hummus a la llimona i al safrà

Entrants català, Plats principals, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalagost 17, 2021Leave a comment

Avui us portem una proposta estiuenca elaborada amb cigrons i safrà. Es tracta d’un hummus a la llimona i safrà, amb unes lleugeres notes especiades. Aquest nutritiu entrant vegà, és perfecte per a començar un dinar a la terrassa o per a portar de pícnic. Acompanya-ho amb pa pita o cruixents crudités de verdures per…

Allioli o maionesa al safrà

Blog català, Entrants català, Recepta català, Recepta catalàBy eltossaljuny 29, 2021Leave a comment

Tu també ets fan de la maionesa i l’allioli casolans? A nosaltres ens agrada afegir-los safrà El Tossal dels Garrigues, que els aporta un gust deliciós i un bonic color. Aquí us explicem els trucs per a treure el màxim profit al poder colorant i aromatitzant del safrà. Si els seguiu us garantim aconseguir una…

Hummus a la llimona i al safrà

Tartar de llagostins

Entrants català, Plats principals, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalmaig 25, 2021Leave a comment

Avui us portem una recepta fresca, perfecta per a dies calorosos. Es tracta d’un tartar de llagostins i ceba morada, servit sobre una base de maduixes fresques. El tartar es marina en suc de cítrics infusionat amb safrà i aromàtica ratlladura de llimona i llima. És un entrant vistós amb notes cítriques i fresques i…

Tartar de llagostins

Musclos a la crema

Entrants català, Plats principals, Recepta català, Recepta catalàBy eltossalmaig 3, 2021Leave a comment

Avui us portem una deliciosa recepta de musclos a la crema amb vi blanc, safrà, porro, api, gingebre i llimona. Es tracta de la nostra versió particular de la recepta belga “Moules au vin blanc et à la crème”. La principal diferència és que la nostra recepta inclou dos ingredients que li aporten un caràcter…

12
Go to Top