Skip to content
902 80 03 64Carrer Major 13 25155 Albagés, Catalunya, Spain
info@eltossaldelesgarrigues.com
Facebook page opens in new windowInstagram page opens in new window
El Tossal de les Garrigues
El Tossal de les Garrigues
El Tossal de les GarriguesEl Tossal de les Garrigues
  • Inici
  • Productes
  • Sobre nosaltres
    • Qui som
    • Filosofia
    • Galeria
    • Premsa
  • Receptes
  • Blog
  • Comprar
  • Contacte
  • Español
  • English
Search:
  • Inici
  • Productes
  • Sobre nosaltres
    • Qui som
    • Filosofia
    • Galeria
    • Premsa
  • Receptes
  • Blog
  • Comprar
  • Contacte
  • Español
  • English

jul.152022
Llima i safrà

Maridatge: Llima i safrà

juliol 15, 2022

Avui recomanem el maridatge: Llima i safrà El Tossal de les Garrigues. El gust cítric de les llimes, junt amb…

Llegeix més
abr.252022
taronja i safrà

Maridatge: Taronja i safrà

abril 25, 2022

Avui recomanem el maridatge: Taronja i safrà El Tossal de les Garrigues. El gust dolç i cítric de les taronges…

Llegeix més
gen.262022
ametlles i safrà

Maridatge: Ametlles i safrà

gener 26, 2022

Avui recomanem el maridatge: Ametlles i safrà El Tossal de les Garrigues. El gust dolç de les ametlles combina a…

Llegeix més
des.92021
Safranal

Components del safrà: Safranal

desembre 9, 2021

Coneixes el component del safrà denominat safranal? El safranal és un compost volàtil que es troba en els estigmes del…

Llegeix més
nov.252021
Carxofes i safrà

Maridatge: Carxofes i safrà

novembre 25, 2021

Avui recomanem el maridatge: Carxofes i safrà El Tossal de les Garrigues. El gust dolç amb lleugeres notes amargues de…

Llegeix més
nov.182021
Oro rojo

Or vermell

novembre 18, 2021

Coneixes “l’or vermell”? No es tracta d’un metall preciós, sinó d’un ingredient molt preciat, el safrà. El seu sobrenom no…

Llegeix més
set.102021
Delfinidina

Components del safrà: Delfinidina

setembre 10, 2021

Coneixes el component del safrà denominat delfinidina? La delfinidina és un compost químic natural, de tipus antocianina o pigment natural,…

Llegeix més
jul.282021

Maridatge: Cigrons i safrà

juliol 28, 2021

Avui recomanem el maridatge: Cigrons i safrà El Tossal de les Garrigues. Els llegums i el safrà són grans aliats…

Llegeix més
juny292021

Allioli o maionesa al safrà

juny 29, 2021

Tu també ets fan de la maionesa i l’allioli casolans? A nosaltres ens agrada afegir-los safrà El Tossal dels Garrigues,…

Llegeix més
juny22021

Components del safrà: Crocina

juny 2, 2021

Coneixes el component del safrà denominat crocina? La crocina és un compost químic natural, de tipus carotenoide o pigment, que…

Llegeix més
maig172021

Maridatge: Maduixes i safrà

maig 17, 2021

Avui recomanem el maridatge: Maduixes + safrà El Tossal de les Garrigues. Una combinació d’ingredients que probablement no heu provat…

Llegeix més
abr.232021

Maridatge: Rosa i safrà

abril 23, 2021

Avui, diada de Sant Jordi i dia del llibre i la rosa, volem recomanar un maridatge molt especial: Rosa+ safrà…

Llegeix més
març312021

Maridatge: Gingebre i safrà

març 31, 2021

Avui recomanem el maridatge: Gingebre + safrà El Tossal dels Garrigues. L’aroma fresca i cítric, les notes lleugerament picants i…

Llegeix més
març112021
infusion azafran

Consells: Com infusionar safrà

març 11, 2021

Saps quina és la millor manera d’ infusionar safrà per cuinar? Saps en quin cas es recomana utilitzar el safrà…

Llegeix més
febr.82021

Safrà a Catalunya durant l’edat mitjana

febrer 8, 2021

Sabies que el safrà ja es conreava a Catalunya durant l’edat mitjana? I que va ser una de les zones…

Llegeix més
gen.292021

Components del safrà: Picrocrocina

gener 29, 2021

Coneixes el component del safrà denominat Picrocrocina? La picrocrocina és un monoterpè glicòsid responsable del característic gust del safrà. La picrocrocina és alhora precursor del safranal. Durant el procés d’assecat,…

Llegeix més
oct.82020

Maridatge: Canyella i safrà

octubre 8, 2020

Avui recomanem el maridatge: Canyella + safrà El Tossal dels Garrigues. El gust dolç i afustat de la canyella, es…

Llegeix més
set.112020
crocetina

Components del safrà: Crocetina

setembre 11, 2020

Coneixes el component del safrà denominat Crocetina? La Crocetina és un carotenoide que li atorga el característic color vermell als brins de safrà. Aquest pigment natural…

Llegeix més
jul.312020

Maridatge: Xili i safrà

juliol 31, 2020

Avui recomanem el maridatge: Xili i safrà El Tossal dels Garrigues. El xili és el nostre gran aliat durant l’estiu…

Llegeix més
jul.202020

Maridatge: Ceba i safrà

juliol 20, 2020

Avui recomanem el maridatge: Ceba i safrà El Tossal dels Garrigues. La ceba és un dels ingredients imprescindibles de la…

Llegeix més
jul.142020

Propietats: Safrà ajuda a retardar l’envelliment

juliol 14, 2020

Sabies que el safrà ajuda a retardar l’envelliment? El principal component del safrà, denominat crocina, és un poderós antioxidant. La crocina “segresta” els…

Llegeix més
juny102020
safrà

Propietats: Safrà pel Parkinson

juny 10, 2020

Sabies que el safrà és beneficiós per a les persones que pateixen Parkinson? La crocetina, el carotenoide responsable del color del safrà, és…

Llegeix més
juny32020

Maridatge: Festuc i safrà

juny 3, 2020

Avui recomanem el maridatge: Festuc + safrà El Tossal dels Garrigues. El festuc és un fruit sec de gust dolç…

Llegeix més
maig192020

Consells: Estris per cuinar amb safrà

maig 19, 2020

Sabies que NO és recomanable utilitzar estris de fusta per a moldre o cuinar amb safrà El Tossal dels Garrigues?…

Llegeix més
maig42020

Propietats: Safrà per l’arterioesclerosi

maig 4, 2020

Sabies que el safrà és beneficiós per a les persones que pateixen arterioesclerosi? La crocetina, el carotenoide responsable del color del safrà, és…

Llegeix més
abr.242020
moler azafrán

Consells: Com moldre safrà

abril 24, 2020

Saps quina és la millor manera de moldre el safrà? No et perdis aquest vídeo amb un truc per a treure…

Llegeix més
abr.162020

Maridatge: Anís verd i safrà

abril 16, 2020

Avui recomanem el maridatge: Anís verd + safrà El Tossal dels Garrigues. L’anís verd és una espècia aromàtica i edulcorant…

Llegeix més
març272020

Consells: Torrar o no torrar?

març 27, 2020

Sabies que NO és recomanable torrar el safrà a casa abans d’utilitzar-lo per cuinar? El safrà torrat és més fàcil de moldre i…

Llegeix més
març62020

Maridatge: All i safrà

març 6, 2020

Avui recomanem el maridatge: All + safrà El Tossal dels Garrigues. Amb aquesta combinació d’ingredients pots preparar plats molt saborosos,…

Llegeix més
febr.272020
campo

Propietats: Safrà per la sindrome premenstrual

febrer 27, 2020

Sabies que el safrà ajuda a disminuir els símptomes de la síndrome premenstrual i la dismenorrea? El safrà té un…

Llegeix més
febr.42020

Maridatge: Llorer i safrà

febrer 4, 2020

Avui recomanem el maridatge perfecte per a guisats i plats d’hivern: Llorer + safrà El Tossal dels Garrigues. El safrà…

Llegeix més
gen.312020

Propietats: Safrà pel refredat

gener 31, 2020

Sabies que el safrà ajuda a disminuir els símptomes del refredat i la grip? El safrà és diaforètic, per la qual…

Llegeix més
des.182019

Propietats: Safrà pel nerviosisme

desembre 18, 2019

Sabies que el safrà és beneficiós per a les persones que pateixen nerviosisme ansietat i insomni? El safrà conté crocetina, una…

Llegeix més
des.112019

Maridatge: Cardamom i safrà

desembre 11, 2019

Avui recomanem un maridatge perfecte per als dies de calor: cardamom i Safrà EL TOSSAL DELS GARRIGUES. Si el Nadal tingués un…

Llegeix més
jul.312019

Propietats: Safrà per la diabetis

juliol 31, 2019

Sabies que el safrà és beneficiós per a les persones que pateixen diabetis? Pel seu elevat poder antioxidant i el…

Llegeix més
jul.172019

Propietats: Safrà pel mal de queixals

juliol 17, 2019

Sabies que el safrà s’ha utilitzat tradicionalment per al mal de queixals? A la etnobotánica de la península ibèrica es preparaven infusions…

Llegeix més
jul.42019

Cosmètica: Tònic facial

juliol 4, 2019

T’agradaria lluir una pell lluminosa i saludable aquest estiu? Durant l’estiu el sol, el clor i les altes temperatures danyen…

Llegeix més
juny262019

Maridatge: Alfàbrega i safrà

juny 26, 2019

Avui recomanem un maridatge perfecte per als dies de calor: alfàbrega i Safrà EL TOSSAL DELS GARRIGUES El sabor suau i dolç…

Llegeix més
juny182019

Propietats: Safrà com antidepressiu

juny 18, 2019

Sabies que el safrà té propietats antidepressives?És un ansiolític natural de gran eficàcia contra l’estrès, l’ansietat i la depressió. El…

Llegeix més
maig212019

Propietats: Safrà pel cor

maig 21, 2019

Sabies que el safrà actua com a preventiu per a les malalties cardiovasculars? El safrà conté molts antioxidants i un…

Llegeix més
maig102019

Maridatge: Xocolata blanca i safrà

maig 10, 2019

Segurament mai has tastat la combinació de xocolata blanca i safrà EL TOSSAL DELS GARRIGUES. Aquest maridatge pot semblar sorprenent…

Llegeix més
maig12019

Conservació del safrà

maig 1, 2019

Ja saps com conservar el safrà?El safrà té components aromàtics volàtils que poden perdre’s si no es conserva en les…

Llegeix més
abr.232019
safrà

Propietats: Safrà pel fetge

abril 23, 2019

Sabies que el safrà és beneficiós per al fetge? El safrà té una funció hepatoprotectora, estimulant i antioxidant, que protegeix al…

Llegeix més
abr.182019

Cosmètica: Mascareta capil·lar fortificant

abril 18, 2019

T’agradaria tenir un cabell brillant i fort? Avui et proposem preparar una mascareta capil·lar 100% efectiva, a base d’ingredients naturals.…

Llegeix més
abr.22019

Maridatge: Llimona i safrà

abril 2, 2019

Segur que alguna vegada has provat la combinació de la llimona i el safrà EL TOSSAL DELS GARRIGUES. La seva combinació…

Llegeix més
març192019

Propietats: Safrà per la vista

març 19, 2019

Sabies que el safrà és un potent remei per a millorar la vista? El safranal és un component aromàtic del…

Llegeix més
març122019

Maridatge: Romaní i safrà

març 12, 2019

Alguna vegada has provat la combinació del romaní i el safrà EL TOSSAL DELS GARRIGUES? Avui et proposem aquest Maridatge…

Llegeix més
març42019

Cosmètica: Mascareta tonificant

març 4, 2019

T’agradaria refrescar, hidratar i equilibrar la pell del teu rostre? Prova amb aquesta mascareta de safrà i mel per a…

Llegeix més
febr.252019

Propietats: Safrà per la digestió

febrer 25, 2019

Sabies que el safrà ajuda a la digestió, augmenta les secrecions salivals i gàstriques i és un excel·lent remei aperitiu…

Llegeix més
febr.142019

Propietats: Safrà per la memòria

febrer 14, 2019

Sabies que el safrà millora la memòria? El seu gran poder antioxidant ajuda a protegir el cervell de l’estrès, millorant…

Llegeix més
febr.132019

Maridatge: Café i safrà

febrer 13, 2019

Alguna vegada has provat la combinació del cafè i el safrà EL TOSSAL DELS GARRIGUES? Avui et proposem aquest Maridatge…

Llegeix més
gen.152019

Maridatge: Coliflor i safrà

gener 15, 2019

Alguna vegada has provat la combinació de la coliflor i el safrà EL TOSSAL DELS GARRIGUES? Avui et proposem aquest…

Llegeix més

Find us on:

Facebook page opens in new windowInstagram page opens in new windowMail page opens in new window
El Tossal de les Garrigues 2019 ©
Go to Top