Oro rojo

Or vermell

Coneixes “l’or vermell”? No es tracta d’un metall preciós, sinó d’un ingredient molt preciat, el safrà. El seu sobrenom no li ve donat en va, ja que encapçala la llista de les espècies més cares del món, junt amb la vainilla i el cardamom. Abans de res, és important entendre que és difícil de valorar…