Consejos: ¿Tostar o no tostar?
¿Sabías que NO es recomendable tostar el azafrán antes de utilizarlo para cocinar? El azafrán tostado es más fácil de moler y pulverizar,…
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Maridaje: Ajo y azafrán
Hoy recomendamos el maridaje: Ajo + azafrán El Tossal de les Garrigues. Con esta combinación de ingredientes puedes preparar platos muy sabrosos, sin la…
Propiedades: Azafrán para el sindrome premenstrual
¿Sabías que el azafrán ayuda a disminuir los síntomas del sindrome premenstrual y la dismenorrea? El azafrán tiene un papel importante como…
Maridaje: Laurel y azafrán
Hoy recomendamos el maridaje perfecto para guisos y platos de invierno: Laurel + azafrán El Tossal de les Garrigues. El azafrán potencia el sabor…
Propiedades: Azafrán para el resfriado
¿Sabías que el azafrán ayuda a disminuir los síntomas del resfriado y la gripe? El azafrán es diaforético, por lo que se…
Propiedades: Azafrán para el nerviosismo
¿Sabías que el azafrán es beneficioso para las personas que padecen nerviosismo ansiedad e insomnio? El azafrán contiene crocetina, una sustancia aromática…
Maridaje: Cardamomo y azafrán
Hoy recomendamos un maridaje perfecto para estas fiestas: cardamomo y azafrán Safrà EL TOSSAL DE LES GARRIGUES Si la Navidad tuviera un sabor sería especiado. La canela, el…
Propiedades: Azafrán para la diabetes
¿Sabías que el azafrán es beneficioso para las personas que padecen diabetes? Por su elevado poder antioxidante y su alto contenido en…
Propiedades: Azafrán para el dolor de muelas
¿Sabías que el azafrán se ha utilizado tradicionalmente para el dolor de muelas? En la etnobotánica de la península ibérica se preparaban…
Cosmética: Tónico facial
¿Te gustaría lucir una piel luminosa y saludable este verano? Durante el verano el sol, el cloro y las altas temperaturas dañan…
Maridaje: Albahaca y azafrán
Hoy recomendamos un maridaje perfecto para los días de calor: albahaca y azafrán Safrà EL TOSSAL DE LES GARRIGUES El sabor suave y dulce de…
Propiedades: Azafrán como antidepresivo
¿Sabías que el azafrán tiene propiedades antidepresivas?Es un ansiolítico natural de gran eficacia contra el estrés, la ansiedad y la depresión. El…
Propiedades: Azafrán para el corazón
¿Sabías que el azafrán actúa como preventivo para las enfermedades cardiovasculares? El azafrán contiene muchos antioxidantes y un carotenoide denominado crocetina, que le aporta…
Maridaje: Chocolate blanco y azafrán
Seguramente nunca has probado la combinación de chocolate blanco y azafrán EL TOSSAL DE LES GARRIGUES. Este maridaje puede parecer…
Conservación del azafrán
¿Ya sabes cómo conservar el azafrán?El azafrán tiene componentes aromáticos volátiles que pueden perderse si no se conserva en las condiciones adecuadas. Para…