Hoy os proponemos una receta deliciosa, perfecta para el verano: un cheesecake al azafrán con melocotón. Un postre refrescante donde se combinan distintas texturas y sabores. Una base de avena, dátiles y aceite de coco, una crema de queso quark con unas notas cítricas de limón y lima, acompañadas de vainilla y azafrán El Tossal…
Hoy recomendamos el maridaje: Cacao y azafrán El Tossal de les Garrigues. El cacao y el azafrán son dos ingredientes que pueden combinarse de varias formas en la gastronomía, para elaborar recetas dulces como algunas recetas saladas. Tanto el cacao como el azafrán son conocidos por su aroma distintivo y su sabor único. El cacao aporta notas…
¿Alguna vez has preparado ñoquis o gnocchi al azafrán? Hoy os traemos nuestra versión de esta conocida receta italiana, a la que hemos añadido nuestro toque personal: unas hebras, recién molidas, de azafrán El Tossal de les Garrigues, para aportarles un color, aroma y sabor únicos. Hemos acompañado nuestros gnocchi al azafrán, con una deliciosa…
Hoy recomendamos el maridaje: Leche y azafrán El Tossal de les Garrigues. La leche es un ingrediente muy versátil y al combinarla con el azafrán, nos da mucho juego para crear infinidad de platos. Este maridaje ofrece un equilibrio de sabores, texturas y aporta color y aroma a nuestras elaboraciones. Esta combinación se utiliza en una variedad…
Hoy recomendamos el maridaje: Patatas y azafrán El Tossal de les Garrigues. La versatilidad de la patata en la gastronomía, nos da mucho juego para crear infinidad de platos, en combinación con una especia como el azafrán. El sabor neutro, con ligeras notas terrosas, de la patata y su capacidad para absorber los sabores, las convierten en buenas…
Hoy os proponemos preparar un delicioso risotto al azafrán con setas frescas, ajo, cebolla, parmesano y un toque de vino blanco. Una receta de origen italiano, en la que se combinan distintas texturas y sabores. El vino blanco le aporta unas notas frescas y ligeramente ácidas y la cebolla pochada, la mantequilla y el parmesano…
Hoy os traemos la receta de un dulce que nunca falla, tanto como postre como acompañante para el café: las trufas de chocolate al azafrán. Hemos aplicado algunos cambios a la receta tradicional de las trufas, añadiéndole un toque de café y azafrán El Tossal de les Garrigues. En esta receta, el azafrán potencia el…
Hoy os traemos una receta refrescante. Se trata de un daiquiri cubano clásico, pero con nuestro toque diferenciador, unas notas de azafrán El Tossal de les Garrigues. Un cocktail sencillo de preparar, para el que se necesitan tan solo 4 ingredientes: ron blanco, zumo de lima, azafrán y almíbar simple. El azafrán aporta sabor, aroma…
Hoy recomendamos el maridaje: Lima y azafrán El Tossal de les Garrigues. El sabor cítrico de las limas, junto a su acidez, combina a la perfección con el sabor y aroma del azafrán y sus notas cálidas y terrosas, tanto en platos dulces como salados. Esta combinación de ingredientes es muy refrescante y es especialmente interesante para cocktails…
Hoy os traemos una receta fresca, ideal para el verano. Una ensalada con naranja y vinagreta al azafrán El Tossal de les Garrigues. Un plato con distintas texturas y una combinación deliciosa de sabores dulces y salados. El azafrán aporta sabor, aroma y un toque de color a la vinagreta. A su vez, potencia el…