Daiquiri al azafrán

Hoy os traemos una receta refrescante. Se trata de un daiquiri cubano clásico, pero con nuestro toque diferenciador, unas notas de azafrán El Tossal de les Garrigues. Un cocktail sencillo de preparar, para el que se necesitan tan solo 4 ingredientes: ron blanco, zumo de lima, azafrán y almíbar simple. El azafrán aporta sabor, aroma…

Lima y azafrán

Maridaje: Lima y azafrán

Hoy recomendamos el maridaje: Lima y azafrán El Tossal de les Garrigues. El sabor cítrico de las limas, junto a su acidez, combina a la perfección con el sabor y aroma del azafrán y sus notas cálidas y terrosas, tanto en platos dulces como salados. Esta combinación de ingredientes es muy refrescante y es especialmente interesante para cocktails…

naranja y azafrán

Maridaje: Naranja y azafrán

Hoy recomendamos el maridaje: Naranja y azafrán El Tossal de les Garrigues. El sabor dulce y cítrico de las naranjas combina a la perfección con el sabor y aroma del azafrán, tanto en platos dulces como salados. Tanto las naranjas como el azafrán tienen propiedades antioxidantes que retrasan el envejecimiento celular y mejoran la salud en general. Las…

pollo_en_pepitoria

Pollo en pepitoria

Hoy os proponemos una receta tradicional, fácil y deliciosa, el pollo en pepitoria. Este guiso de pollo o gallina, que tanto preparaban las abuelas, lamentablemente ha caído en desuso en los últimos años, por lo que queremos rendirle nuestro particular homenaje, compartiendo esta receta con todos vosotros. Nos encanta esta receta de pollo en pepitoria,…

naranja y azafrán

Maridaje: Almendras y azafrán

Hoy recomendamos el maridaje: Almendras y azafrán El Tossal de les Garrigues. El sabor dulce de las almendras combina a la perfección con el sabor y aroma del azafrán, tanto en platos dulces como salados. En cuanto a la elaboración de postres y dulces, al azúcar, la almendra y el azafrán son buenos aliados culinarios, ya que el…