Maridaje: Rosa y azafrán

Hoy recomendamos el maridaje: Rosa+ azafrán El Tossal de les Garrigues. Al crocus sativus, o flor del azafrán, se la conoce por el nombre «rosa de azafrán» y curiosamente, esta especia hace un buen maridaje con otra flor del mismo nombre, la rosa verdadera. La rosa y el azafrán se has utilizado durante siglos en la cocina de…