Azafrán en la edad media en Cataluña

¿Sabías que el azafrán ya se cultivaba en la edad media en Cataluña? ¿Y que fue una de las zonas productoras más grandes de Europa durante siglos? La producción de azafrán en la península ibérica tiene muchos siglos de historia. Esta especia fue introducida en por los árabes, entre los siglos VIII y X. Pero…