Consejos: Utensilios para cocinar con azafrán

¿Sabías que NO es recomendable utilizar utensilios de madera para moler o cocinar con azafrán El Tossal de les Garrigues? Los utensilios de madera, al estar hechos de una material poroso, absorben parte del color y sabor del azafrán. Para sacarle el máximo rendimiento a nuestro azafrán utiliza utensilios de materiales poco porosos como el metal, la cerámica, la goma o…